快手无油宝宝松软蛋黄饼干
每次做溶豆的时候都会剩蛋黄,就想着怎么消耗掉,就试了这个蛋黄饼干,没想到宝宝超爱吃的,而且做起来很简单。。。
不过我的图片拍的少,有个小家伙一直在吵,⊙∀⊙!步骤简单大家看看就会懂的,新手一样可以很好驾驭的。。
用料
蛋黄 | 4个 |
低筋面粉 | 30-35克 |
糖 | 18克 |
柠檬汁 | 几滴(喜欢柠檬的话可以多加一点) |
快手无油宝宝松软蛋黄饼干的做法
所有材料集结在一起的没有拍,4个蛋黄里加几滴柠檬(我宝宝喜欢柠檬的味道,我多加了几滴,烤出来很香)用打蛋器打发
分3次加入糖,打发到这种状态就可以了,蛋黄变成淡黄色,滴落不会马上消失(稍微耐心点,比蛋白打的时间稍长)
分3次筛入低粉,
搅拌至没有颗粒
放到裱花袋里,挤出圆点就可以了,中层120度30分钟(根据自家烤箱调节啊)
轻松脱落就可以了,淡淡的柠檬香,很松。宝宝一口一个,不会噎到。
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