红豆薏米燕麦粗粮饼干
低油代糖,热量低,粗粮增加饱腹感,减肥期间可以用来磨磨嘴。这个配方可以做24片饼干
用料
干薏米 | 120克 |
干红豆 | 40克 |
即食燕麦片 | 30克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
代糖 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 15克 |
全麦粉 | 60克 |
红豆薏米燕麦粗粮饼干的做法
红豆,红腰豆,赤小豆均可,提前用清水泡一晚,沥干,主锅放入600克水,红豆放入网锅,设置40分钟V速度小勺蒸熟。可以多蒸一些,最后放入的时候取熟红豆80克即可。
蒸熟的红豆
薏米放入平底锅,干炒,直到炒出香味,薏米微微变黄,或者平铺烤箱,180度烤5~8分钟
炒过的薏米放入主锅
1分钟速度10打成粉,中途停下来用刮刀棒将粉末刮到底部再继续打均匀。
放入红豆,10秒速度6
再放入剩下的其他食材
20秒速度4混合
面团可以捏成团即可。同时预热烤箱170度10分钟。
分成18克的剂子大约24个
揉成圆形,在用掌心压扁,有点粘手可以戴pv手套操作。
放入预热的烤箱,170度25分钟
出炉冷却后食用
低脂低糖少油
挺香的,口感比较粗,适合减肥磨磨嘴巴。
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