芭比娃娃蛋糕和其他
断断续续烘焙几年了,还是菜鸟水平。上班、孩子、家庭。烘焙给了我一个喘息的时间,可以做自己喜欢的事情。希望一次比一次好吧。这里记录了几种奶油霜的芭比
用料
黄油 | 200克 |
奶油奶酪 | 100克 |
淡奶油 | 200克 |
糖粉 | 50克 |
柠檬汁 | 5毫升 |
香草精 | 2滴 |
芭比娃娃蛋糕和其他的做法
加黄油和奶油奶酪的奶油霜裱花,坚挺,口感肯定比淡奶油的腻。惠尔通小草花嘴,粗一些的是我某宝买的蒙布朗花嘴。
奶油霜纹路清晰。下次可以尝试韩式裱花
淡奶油裱花,口感好。吃着不腻。造型保持时间短。纹路不清晰。
不同牌子淡奶油,纹路保持时间也不一样
淡奶油花裱
淡奶油裱花
淡奶油裱花,惠尔通小草花嘴
淡奶油裱花,惠尔通小草花嘴
专门买了植物奶油练习裱花,不吃,只是练习。明显植物奶油的纹路清晰,坚挺。
植物奶油裱花练习
植物奶油练习,娃娃的上半身衣服改成了翻糖,规整多了。
很久以前第一次做的芭比,为了好定型用的奶油奶酪霜。奶油霜顺滑,色泽光亮。惠尔通104裱花嘴
今天晚上做的芭比,用的淡奶油裱花,上半身衣服是翻糖皮,三能裱花嘴。下次用惠尔通嘴和奶油奶酪霜试一试
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