7年熬胶经验传给你😌

🍁阿胶糕食疗价值： 补气养血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、延缓衰老等。
🍁长年吃阿胶糕的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。 阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。阿胶糕中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的糕体更容易保存。
🍁阿胶糕对男士们经常熬夜，补肾，改善痛风有很大的效果。 阿胶糕滋补比较全面，作为日常的营养补充很不错。
🍁纯手工的糕糕不含一滴水分，更不含添加剂，精选新鲜辅料，软糯甜香，超好吃。”阿胶糕是用上等阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分是阿胶，具有补血养颜之功效，熬胶6年了，一起来看看👇☺️

🍁1.备好原材料：辅料洗干净晾干，阿胶提前泡好，现剪和田大枣，现剥云南纸皮核桃。

🍁2.将阿胶倒入锅中，倒入黄酒。泡制24小时（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效，口感也不好。

🍁3.小火熬制至挂旗，好阿胶挂旗很美，这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发。

🍁4.加入辅料：核桃仁、大枣、枸杞、并搅拌均匀，最后放芝麻哦。

🍁5.搅拌均匀后装盘定型（方盘上面要铺层油纸防粘）

🍁6.还可以添加玫瑰花🌹、松子、杏仁、桂花圆等

用料  

7年熬胶经验传给你😌的做法  

1. 精挑新鲜辅料：辅料洗干净晾干，核桃现剥，红枣现剪，黑芝麻晾干后炒熟

2. 加入750克黄酒泡东阿阿胶，阿胶需敲小块

3. 24小时后开始熬胶，小火慢熬，熬至挂旗

4. 依次加入辅料，搅拌均匀

5. 装盘定型，等冷确就可以切了

6. 切片，打包啦，美美的礼盒装

7. en  好吃，自己做的超级美味，又健康，吃得放心

小贴士

注意：好阿胶挂旗好漂亮，火候很重要