【吃货木下】的50万粉纪念的蛋糕。超级简单!不用烤箱!
喜欢吃货木下的人都记得她吃过一款自制庆祝50万粉纪念的“蛋糕”,用咖啡酒和消化饼,鲜奶油叠出来的,很简单,今天简单的还原了一下,还挺好吃
用料
消化饼 | 150克 |
咖啡或咖啡酒 | 适量 |
奶油 | 200 |
糖 | 10克 |
【吃货木下】的50万粉纪念的蛋糕。超级简单!不用烤箱!的做法
20克糖加350克奶油打发,木下是打到大致78分的样子,可流动的。而我这里打发到硬的状态,直接像抹面那样比较方便,放在一旁备用。
将打发的奶油抹在上面,随意铺好,喜欢吃奶油的就铺厚一点
然后再浸湿3片饼干,铺在刚刚的奶油层上,重复之前的步骤
最后一步也是一定要做的,就是放在冰箱里1个小时以上,我放了4个小时。拿出来吃的时候,饼干已经浸透了奶油中的水分,变得香香软软的,而且还有些咖啡的香气,一点也不输给真正的蛋糕。而且没有木糠杯粘牙的感觉。
小贴士
一定要放在冰箱里1个小时以上!
一定要放在冰箱里1个小时以上!
一定要放在冰箱里1个小时以上!
重要的事情说三遍
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