无糖无油全麦超香饱腹小饼干(空气炸锅版)
老姨身体缘故要住院了 想带点无糖饼干饿的时候充饥 因为血糖血脂都高的缘故 我给她做了无糖无油的全麦饼干 颜值虽然不高 但收到了全家上至70下至7岁的所有人的欢迎👏👏👏
用料
全麦面粉 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 50克 |
蔓越莓干 | 适量 |
无糖无油全麦超香饱腹小饼干(空气炸锅版)的做法
step1 把除了蔓越莓干之外的所有食材放在一起,混合均匀,揉成面团。
step2 将面团罩上保鲜膜,静置10分钟。
step3 取回面团,把蔓越莓揉进面团里,在面板上擀成薄厚大约2mm的饼皮(因为烤制过程中还会膨胀很多,所以务必不要太厚)
step4 用模具扣成你喜欢的各种形状,(尽量使蔓越莓在面饼的内中间,这样避免烤制的时候烤焦它,同时也会成为烤好以后的小饼的蓬蓬内陷)我用的普通瓶盖,把面皮抠成一个个圆饼,再用叉子在表面扎出小洞洞。
step5 炸锅稍微预热一下,调整成170度,烤制7-10分钟,切记中间时手动去翻个面,使烘烤受热均匀。根据各家炸锅的品牌特性,可以灵活调整温度和时间。喜欢软一点清淡一点的可以烘烤时间短些,喜欢脆硬点的口感和浓郁麦香的就烤制时间长点,只要拿捏好别糊掉就行。
烤好的小饼干 外脆里软 还没吃就一股浓浓的烤麦香 而且真的是越嚼越香 控糖减脂什么的 当个解馋饱腹的小零食最优秀了!超级好吃哦😋
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