无油鸡蛋小饼干

抖音lunar野生烘焙师的方子。
做了两盘，一盘没有撒黑芝麻的烤制时间正常，撒黑芝麻的因为挤的大点烤制延长了10分钟。（第一次烤烤制时间需要观察，根据自己挤的大小调整时间）
剩下2个蛋白可做：杏仁瓦片/罗马盾牌/空气舒芙蕾/芝麻薄脆蛋白饼干。

用料  

无油鸡蛋小饼干的做法  

1. 鸡蛋+细砂糖高速打发至微微发白（蛋液稠度电动打蛋器提起可以停留几秒）

2. 低粉过筛到蛋糊里翻拌至无干粉。装入裱花袋里（烤箱预热150度）。

3. 挤成小圆形，最后撒黑芝麻。

4. 挤好入烤箱烤制150度12分钟，120度10分钟。

5. 出炉晾凉装袋或装罐子，密封罐常温保存1个月。