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巧克力曲奇⊙▽⊙

饼干2.6W
巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃

这个方子是结合了各路曲奇配方而成,成品巧克力味很浓郁!口感酥松!关键是挤花很容易啊有木有!!

用料  

低筋面粉 100g
高筋面粉 50g
奶粉 20g
黑巧克力 40g
巧克力粉 15g
黄油 100g
蛋液 15g
糖粉 70g
香草精 几滴(可不加)
淡奶油 80g

巧克力曲奇⊙▽⊙的做法  

  1. 隔水融化巧克力块,混合淡奶油,保持一定温热状态。

    巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油室温软化,加糖粉打发。

    巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 打到发白状态,加入蛋液

    巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分两次次加入巧克力液,搅匀。可以滴几滴香草精

    巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 筛入粉类。(可以提前把粉都称在一起,比较方便操作)

    巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 装在裱花袋里裱花,烤箱中层上下火180度 20分钟。最后几分钟注意观察哟,根据自家烤箱灵活调整时间

    巧克力曲奇⊙▽⊙的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

曲奇冬天可能会比较难挤,趁现在这样的好天气赶紧多撸几盘吧朋友们!