基础黄油饼干

入门级黄油饼干，适合新手，很难失败。
这是略一点咸口味的。
如果喜欢甜的，那么改用盐6克、糖200克

用料  

基础黄油饼干的做法  

1. 黄油室温软化，可以用刀切小块，这样速度快（切了的，忘记拍了。。）

2. 软化了，打发一下，差不多就绕盆打几圈，确保均匀了就可以了。

3. 把糖粉、盐、泡打粉放一起混合下

4. 按照之前那样，绕着盆搅打几圈，确保混合均匀就可以了，不用过度打发。

5. 倒入鸡蛋，继续搅打均匀

6. 低筋粉过筛

7. 带手套和面均匀

8. 放入冰箱冷藏1小时，当然2小时更好
   这一步，必须，必须，必须。

9. 有定厚度的擀面杖，这个时候就发挥作用了。
   擀成3mm厚的面皮，厚度会影响到烤温和时间。

10. 按模具

11. 175°，中层，15分钟
    
    居然还是要看自己把握，烤出香味了，差不多就是熟了的，但是颜色差了点，稍微再两三分钟，颜色变深了就可以了。
    如果颜色全深了，就完全酥脆透了的，看个人喜欢口感，自行把握了
    
    当然还可以撒芝麻

小贴士

必须放冰箱冷藏。切记，切记。