美味佳肴馆椰子金字塔饼干
将做好的椰子团冷藏一晚 让淡奶油的水分将椰子团中的糖溶解 可令椰子团粘度提高 更好造型
造型后 静置15分钟待表面干身才能进烤箱 这样饼干成品颜色和形状会更佳！
配方出自Tony Wong五星级酒店蛋糕甜品.
用料
| 椰茸 | 100g |
| 砂糖 | 33g |
| 淡奶油 | 40g |
| 蛋黃 | 17g |
将椰茸、砂糖、淡奶油、蛋黃依顺序加入搅拌碗中
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完全搅拌均勻
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盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚备用
![椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第二天将椰子团从冰箱取出 取15g/个捏成团
![椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热180度 用双手的拇指和食指从四方按压捏成金字塔状 待15分钟把表面风干
![椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
送入已预热180度的烤箱 烤8-10分钟至边缘呈金黃色即可
![椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
外脆内软 椰子味重
![椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰子金字塔饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
🥥超级简单的饼干
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