维也纳牛油曲奇
饼干2.21W
酥与脆结合的恰到好处的维也纳牛油曲奇,个人超级爱的口感~
用料
总统无盐黄油 | 110克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋黄 | 10克 |
低筋面粉 | 130克 |
香草精 | 1/8小勺 |
盐 | 1/16小勺 |
维也纳牛油曲奇的做法
准备材料
准备:1.香草精加入蛋黄中 2.盐加入面粉中
打发黄油至颜色变浅
分次加入细砂糖打均匀
分两次倒入香草精蛋黄液混合打均匀
分次筛入低筋面粉和盐混合物
用刮刀拌匀
用裱花枪挤压出花型(不要垫油纸)或用裱花嘴挤出花型
入烤箱中层160°烤14分钟左右 金黄色取出
夹到晾网上晾凉即可
装入铁罐保存(放入方糖更防潮)
裱花枪和所有工具食材出自:
完成.无添加剂尽快食用哦~
-
入口即化的核桃酥的做法和图解,入口即化的核桃酥怎么做更好吃
我的闺蜜说她有很多核桃肉不知道怎么处理,我一开始唯一能想到的就是拿来打豆浆呀😂另外增加一点难度的就是香香酥酥的核桃酥啦!用料熟核桃仁60g左右低筋面粉185克玉米淀粉15克鸡蛋液30克糖70克黄油120克泡打粉5克黑芝麻适量入口即化的核桃酥的做法称量准备好材料...
-
灰姑娘童话糖霜饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料饼干1克糖霜1克灰姑娘童话糖霜饼干的做法烤饼,铺面再手绘细节,马车上的花是平日里雕的可以保存半年...
-
万能黄油饼干底的做法和图解,万能黄油饼干底怎么做更好吃
糖霜饼干,造型饼干都可以用,翻糖饼干底用料鸡蛋egg25克糖粉60克过筛低粉cakeflour160克黄油butter75克奶粉1小勺万能黄油饼干底的做法软化的黄油糖粉,刮刀混合。鸡蛋打匀,分次加入。加入低粉,继续混合,没颗粒就可以。成团后,擀面杖压平,可以造型。烤箱160度,18分钟。...
-
莓果提拉米苏(含手指饼干方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料手指饼干:蛋黄2个糖15克香草精2克蛋白2个糖45克低筋面粉60克玉米淀粉3克发酵粉1/4勺(约1.2克左右)提拉米苏咖啡50克水70克糖20克蛋黄2个糖60克马斯卡彭奶酪250克蛋白2个草莓(熬酱+切丁)380克糖90克柠檬半个芒果1个(700克左右)糖40克百香果2个吉利丁片2片莓果提拉...