双色熊猫曲奇饼干 超萌可爱 小朋友最爱
准备:
1、提前将黄油放室温回软。
2、鸡蛋打散。
3、低粉50克过筛;低粉100克和可可粉8克混合后过筛待用。
用料
黄油 | 60g |
低粉 | 150g(分成50g和100g各1份) |
可可粉 | 8g |
糖粉 | 50g |
全蛋液 | 30g |
盐 | 一小撮 |
香草精 | 1/2小勺 |
将黄油和糖粉放在容器中,用刮刀刮软,混合一下
用打蛋器打发至颜色发浅,呈蓬松的羽毛状
分次加入香草精和鸡蛋液,搅打均匀至完全融合
取出45克大法好的黄油,加入50克低粉,用刮刀搅拌均匀,做成原味面团
剩余的黄油中加入过筛的100克低粉和可可粉,用刮刀搅拌均匀,做成可可味面团
面团放入冰箱冷藏松弛1小时
取出,盖上保鲜膜,擀成1mm后的面片,在放入冰箱冷藏10分钟,待表面硬后取出压模造型。
压模的方法,先用黑模压出身体,放入烤盘,用表情模压出表情
用白模压出熊猫的脸和肚子,将熊猫的脸和肚子贴在身体上就完成了
放入预热好的烤箱,烤10-13分钟
出炉放凉即可
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