母亲节最暖心的礼物自己做~桑椹莫斯蛋糕
母亲节最暖心的礼物,亲手做的桑椹莫斯蛋糕,星级标配了“爱乐微”的淡奶油,黄油和奶油芝士,还有健康的爱乐甜零卡糖粉,让这道蛋糕更香更健康,颜值超高。
用料
奥利奥饼干碎 | 75克 |
爱乐微淡黄油 | 40克 |
爱乐微淡奶油 | 150克 |
原味酸奶 | 150克 |
爱乐甜零卡糖粉 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
爱乐微奶油芝士 | 200克 |
吉利丁片 | 2片(10克) |
桑椹酱 | 25克 |
新鲜桑椹 | 随意 |
母亲节最暖心的礼物自己做~桑椹莫斯蛋糕的做法
准备好所有材料。
把奥利奥饼干碎放入搅拌机打成碎状倒入容器中,黄油隔水融化后倒入饼干碎中;一起进行搅拌均匀;没有慕斯圈,我用了6寸的蛋糕模具,用硅油纸剪成模具大小圆形,垫入模具底部,周边剪一条硅油纸围好,把拌好的饼干倒入铺平压紧,放入冰箱冷藏。
吉利丁片放冷水中浸泡至软取出,放入牛奶中隔水搅拌待全部融化。
把奶酪芝士加人爱乐甜零卡糖粉,柠檬汁一起隔水搅拌至顺滑,加入原味酸奶继续搅拌柔顺。
把爱乐微“铁塔”淡奶油倒入容器中,准备打发至七成后分次倒入奶酪糊中搅拌均匀;把搅拌好的奶酪糊分成二份;把冷藏好的饼干底取出,倒入一份原味奶酪糊,继续放入冰箱冷冻30分钟,另一份奶酪糊加入桑葚酱搅拌均匀。
取出后用,拿掉硅油纸放入盆中,再加上自己喜欢的水果装饰有限就完成了。
这是我第一次做莫斯蛋糕,怎么样是不是很赞啊!哈哈
泡上一杯桑椹茶,品一口入口即化,口感细腻的桑椹莫斯蛋糕,享受一下母亲节快乐时光。
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