奶酪造型芒果慕斯

用料  

奶酪造型芒果慕斯的做法  

1. 准备材料

2. 提前将吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）。

3. 芒果肉用ACA北美电器料理机打成泥待用。

4. 果泥倒入玻璃碗中底下垫热水（50度内的热水）取出泡好的吉利片沥干水加入到果泥混合均匀。

5. 淡奶油加入糖粉使用ACA北美电器AHM-S20A打蛋器，打发至表面出现纹路且会消失的半流动状态。

6. 把芒果泥分次倒入步骤5混合均匀。

7. 把慕斯糊倒入模具里盖保鲜膜后放入冰箱冷藏4小时

8. 冷藏4小时后放冷冻一小时后脱模，本次使用的是硅胶慕斯模具。

9. 成品图