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花生酱玛芬peanutbutter muffin

蛋糕3.24W
花生酱玛芬peanutbutter muffin的做法步骤图

用料  

花生酱 80g
花生油 1tbs=15ml
酸奶(浓稠型) 70g
鸡蛋(我的两个鸡蛋共重78g) 2个
低筋面粉 120g
泡打粉baking powder 1tsp=5ml
苏打粉baking soda 1/2tsp
细砂糖 15g
2g
碎花生(烤过的) 适量

花生酱玛芬peanutbutter muffin的做法  

  1. 酸奶常温放置一会儿,防止后面加进去水油分离。面粉,泡打粉,苏打粉,盐混匀过筛。花生酱,花生油电动打蛋器打匀后加鸡蛋,一个一个加,混匀后再加下一个。
    之后加酸奶
    烤箱预热180℃,上下管,中层

  2. 面粉混合物分三次加入湿料。
    面糊最后的状态没什么流动性。

  3. 玛芬六连模发纸托,加面糊,撒花生碎。
    入烤箱,转200℃烤25min左右
    具体时间根据自己烤箱调整

  4. 出炉
    晾凉

小贴士

可以在表面撒其他坚果或燕麦
切勿过分搅拌