黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake
蛋糕1.64W
一家大小都爱吃😋😋
用料
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 150克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米油 | 80克 |
黑巧克力粉 | 10克 |
巧克力酱 | |
淡奶油 | 300克 |
黑巧克力 | 400克 |
黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法
将鸡蛋和细砂糖用电动搅拌机打至乳白色和8字不消就可以了~
然后分2次筛入低筋面粉和黑巧克力粉低速打均匀。
最后拿出一小部分的面糊加入玉米油搅拌均匀,再倒入刚才的面糊里拌均匀。
拌好的面糊倒入模具里,以170度烤35分钟至熟~
出炉后待冷却脱模后切成3片,备用~
然后开始做巧克力酱啦,
先将巧克力隔水加热至融化,倒入淡奶油搅拌均匀。巧克力酱涂抹在第一层蛋糕体上,第二层也一样涂模均匀,然后到外层全部都抹上巧克力酱,完成后冷藏10分钟,上面可以撒上糖粉装饰一下就可以享用了😋
小贴士
温度只提供参考,不同烤箱时间温度都不一样。
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