戚风蛋糕～咖啡可可味零失败

吃遍蛋糕觉得戚风蛋糕最好吃！我喜欢能简单就简单，能偷懒就偷懒的做法！

用料  

戚风蛋糕～咖啡可可味零失败的做法  

1. 1:可可，咖啡加入30g热牛奶搅拌均匀。
   2:蛋黄，蛋白分离。一直说有点蛋黄滴进蛋白里面会打发不起来。事实是都可以打发。窍门加点柠檬汁。

2. 加入低粉，油，牛奶。

3. 搅拌均匀

4. 蛋白一次加入白糖（不用向书上说的分次加入，事实也可以打发）

5. 不小心掉进点蛋黄液也可以打发。

6. 蛋白加模糊搅拌均匀（随意搅没关系，关键次数少，动作快）

7. 搅拌均匀

8. 两个六寸模量

9. 底层，120预热，45分钟出炉倒扣

10. 😀