牛油果巧克力坚果挞(纯素无蛋奶)
配方来自“我特爱玩”
这款点心的特点是营养及好哦,奶油部分犹如冰淇淋,入口即化呢!!
而且做法超级简单,你只需要把材料放入料理机搅拌一下即可,不需要烤箱!
6寸圆模一只
用料
饼底 | |
坚果(腰果/巴旦木/核桃仁等) | 100g |
椰蓉 | 100g |
甜味剂(枫糖浆/龙舌兰糖浆) | 60g |
巧克力奶油部分 | |
熟透的牛油果 | 320g |
可可粉 | 80g |
椰子油(液态) | 40g |
甜味剂(枫糖浆/龙舌兰糖浆) | 120g |
香草精(可不放) | 几滴 |
肉桂粉 | 2小勺 |
牛油果巧克力坚果挞(纯素无蛋奶)的做法
先将坚果放入料理机打碎,再放入椰蓉和甜味剂混合搅拌均匀
放入模具中按压成有围边的饼底,放入冷藏备用
将巧克力奶油的材料全部放入料理机打成顺滑的糊状(如果太粘稠料理机打不动的话可以适当放一点纯净水)
倒在饼底上,稍微抹平即可
最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时。
脱模前可以用吹风机吹一下就可以轻松取出了!
最后就可以切块享用啦!
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