生机版的鲜香味 老椰来啦
菜谱2.47W
尝了两次老椰,恋上了白肉,自然而然。毛毛躁躁的外表,有种舍不得动手的感觉,落在一处,静静的讲着它的故事。天然的椰子水,最为可口的天然饮料了。除了喝汁,还可以“吃肉”哈!甜脆又鲜香的椰肉带你邂逅一次天然的味道。
用料
老椰 | 1颗 |
锤子 | 1把 |
菜刀 | 1把 |
生机版的鲜香味 老椰来啦的做法
我扒掉了老椰外面多余的杂毛看到了它尖嘴处的三个孔
有个孔是软的,直接连着椰肉,用小刀将口子捅开
插上吸管,椰子水开喝!
“嗝,嗝……”
椰子水咕噜咕噜之后,咱们开始扒肉吧。用锤子沿着老椰敲打一圈,开了一道裂缝把椰子掰开,白花花的肉肉直躺躺露了出来
我用刀口的尖端把椰肉挑出来,一块块老椰肉等着被刮皮
我把椰肉的粗糙外皮用菜刀削掉
拿一块清洗一下,“咔咔”,香的流口水
还可以用刨丝器将椰肉一一刨出,缕缕椰丝可以用作色拉搭配好食材哈
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