黄油霜杯子蛋糕
用料
杯子蛋糕 | |
无盐黄油 | 500克 |
全脂炼奶 | 一小罐 |
香草精 | 几滴 |
食用色素膏 | 适量 |
翻糖装饰 | 适量 |
黄油霜杯子蛋糕的做法
黄油室温软化,先中低速打至颜色变白,体积蓬松一倍。我用手持电动打蛋器大约七八分钟。
加入冰的全脂炼奶,继续中速打发,直至提起打蛋器有直立的勾。就可以拿来装饰杯子蛋糕啦可以加各种颜色的糖珠
奶油可以挤满,也可以只挤蛋糕的中间一圈
奶油不要挤太高,以防装在盒子里会沾到到处都是。如果盒子够高,那这个问题不需要考虑
可以配合不同裱花嘴,挤出花朵
也可以捏点翻糖装饰动物或人偶
双色的也可以
缤纷的独角兽系列
翻糖切割出不同形状的小花小蝴蝶,蝴蝶翅膀为了有逼真一点的弧度,可以用烘焙用防粘纸搓成一长条,蝴蝶稍微折叠好角度,一边翅膀搭上,放置第二天干掉就好
不同颜色搭配的主题
双色
再来一个
小贴士
如果装饰过程黄油融化,放回冰箱冻二十分钟,取出稍微搅打一下,带上手套继续使用
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