无烤箱抹茶蛋糕
简单容易做!简直炫技必备!
用料
抹茶粉 | 1勺或多(看口味哦) |
消化饼干或奥利奥 | 1盒 |
奶油奶酪 | 400ml |
细砂糖 | 1勺(就平时有用的小瓷勺) |
黄油 | 1块 |
yogurt | 400ml |
重奶油 | 适量 |
凝固剂(gelatin) | 1袋 |
热水 | 2小碗 |
牛奶 | 1勺 |
无烤箱抹茶蛋糕的做法
把中的奶油去除,奥利奥2边的饼干装入保鲜袋后敲碎。
用一小碗到入1勺牛奶,把敲碎的奥利奥饼干倒入碗中。黄油微波加热30秒或多直至融化
把黄油倒入一起搅拌.准备一个容器,将搅拌好的奥利奥倒入后,均匀的铺平,压平。(主要要有足够多的饼干在底部半个指节左右)冰冻30分钟
将准备好的奶油奶酪400ml(cheese cream),一勺糖粉,yogurt400ml,重奶油(正常的碗半碗左右)加入搅拌至顺滑 。
凝固剂用水划开后微博30秒,加入刚刚搅拌好的奶酪里,接着搅拌。(如果怕凝固剂划不来或者有异物可以拿滤网过滤一下)
加入用热水调好的抹茶,搅拌均匀后倒入容器中。(注意容器上一定要抹油!!不然很难脱模)
然后就可以做自己喜欢的装饰啦!我是有用巧克力酱拉的花,也可以直接撒抹茶粉哦!冰冻7小时以上,最后装饰一下我是拿奥利奥随便摆了后撒了抹茶粉.
开吃!
小贴士
倒入的抹茶粉越多颜色越深味道也会偏苦哦
yogurt可以多加酸味会大点
千万千万不要用热水冲开凝固剂哦!
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