kiri冻芝士蛋糕
蛋糕3.29W
家里没有甜点❤心会无处搁放,这款蛋糕口感滑润,酸甜可口,吃完心情舒畅!
用料
奶油奶酪 | 200克 |
酸奶 | 180克 |
蛋黄 | 约30克 |
淡奶油 | 130克 |
鱼胶 | 10克 |
朗姆酒 | 适量 |
白糖 | 70克 |
柠檬汁 | 几滴 |
牛奶 | 30克 |
kiri冻芝士蛋糕的做法
奶酪软化加入全部砂糖至滴下来,加入蛋黄使更润滑,加入酸奶,加入柠檬汁,加入洋酒(不一定是朗姆酒,家里有什么酒就加什么,千万不是白酒啊)
淡奶油加牛奶隔水加热,放入泡好的吉利丁片,融化。
分三次倒入奶油奶酪里。最后倒入有饼底的模具里,我用的是自己烤的戚风蛋糕底。可以加芒果块,更好吃!
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