超简单的香蕉巧克力马芬《消灭香蕉》
这款蛋糕也可以根据自己的口味,在面糊中加入巧克力豆。(30克)
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用料
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 4克 |
玉米油 | 35克 |
细砂糖 | 40克 |
全鸡蛋 | 55克 |
去皮香蕉 | 160克 |
表面装饰用巧克力豆 | 少量 |
超简单的香蕉巧克力马芬《消灭香蕉》的做法
香蕉去皮放入保鲜袋中,用勺子压成泥状。(香蕉用料理机搅比较细腻)
《香蕉一定要用熟透那种,即表面皮长黑斑点的,这种香蕉超甜》玉米油、鸡蛋、细砂糖混合。
(因为香蕉是比较甜的,不太喜欢吃甜的适当减少细砂糖)用手动打蛋器搅拌化开糖至微发。
加入香蕉泥拌匀。
把低筋面粉和泡打粉混合拌匀。
过筛入混合物中。″Z″字形拌均匀。
把拌好的面糊倒入纸杯中,7分满。并在表面撒一些巧克力豆作为装饰。
烤箱用180度预热(15分钟)后,中层,上下火,180度烤20~23分钟。
成品
成品可以做5~6个
小贴士
注意加入粉后搅拌的方法即可。切记不要搅拌太长时间,只要所有粉类均湿润即可,以免影响口感。
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