超随意零失败电饭煲蛋糕
我是按照正常比例份量减半了,一个人吃刚刚好!
松松软软的,不错,哈哈哈
份量我都是大概的,没有很精确。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 盛饭的勺子一勺 |
低筋面粉 | 大约60克 |
白砂糖 | 大约30克 |
食用油 | 盛饭的勺子一勺 |
超随意零失败电饭煲蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入低筋面粉60g,纯牛奶一勺,食用油一勺,白糖15克。搅拌均匀,搅拌至顺滑状态。
用打蛋器开一档,打发蛋清,把剩余的白糖,加入蛋清中,打发至倒扣盆子不流下来。把把打发好的蛋清,分两次加入蛋黄中,翻拌均匀即可。
电饭煲底刷油,把拌好的蛋糕液,倒入电饭煲。按煮饭键即可电饭煲蛋糕,出锅了
切开一块一块
软软的,挺好吃。趁热吃哦!!
小贴士
我是按照正常比例份量减半了,一个人吃刚刚好!松松软软的,不错,哈哈哈
份量我都是大概的,没有很精确。
鸡蛋2个,低筋面粉大约60g(我是用量米杯量的),纯牛奶/水(盛饭的勺子一勺),家里没有玉米油色拉油,用花生油代替(也是盛饭的勺子一勺),白糖大概30克。
蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加入低筋面粉,纯牛奶,花生油,白糖15克,搅拌均匀。
打发蛋清,打发至倒扣盆子,蛋清不流出来。
打发好的蛋清,分两次加入蛋黄,翻拌均匀。
然后就放入电饭煲里按下,煮饭键。跳再就可以了。闷五分钟,等它冷一下。
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