生巧巴斯克樱花蛋糕

用料  

生巧巴斯克樱花蛋糕的做法  

1. 将奶油奶酪室温软化，搅打至顺滑。分三次加入60克白砂糖，用打蛋器搅打至完全融合，顺滑状态。

2. 鸡蛋打散，分次加入奶油奶酪糊中，用打蛋器搅打完全均匀混合。注意鸡蛋液分次加入，否则容易水油分离。

3. 筛入10克低筋面粉，之子形手法翻拌均匀。适当加入香草精和柠檬汁，调味，使口感丰富。

4. 6寸模具包裹烘焙油纸，倒入蛋糕糊。烤箱上下火220度，烤30分钟，一个6寸巴斯克焦烧乳酪蛋糕就做好了。

5. 放置晾凉备用

6. 将巧克力、黄油、淡奶油全部放入容器内，隔水加热至完全融化混合，加入15克朗姆酒，搅拌均匀，生巧液就做好了。将生巧液倒入巴斯克蛋糕上层，可以按自己喜好，放上樱花装饰，放入冰箱冷藏层4小时冷藏，或者冷冻层冷冻2小时。

7. 冷冻冷藏完成后，脱模。按个人喜好筛入可可粉。

8. 一个春日限定版～生巧巴斯克蛋糕就做好了。

9. 层次丰富，非常好吃😋

10. 学会了吗😀