番茄多宝鱼面疙瘩
今天买了一条两斤多的多宝鱼,清蒸的时候没有放盐,蒸熟以后挑了鱼尾部,给孩子,中午青口吃了三勺,看青来吃的还挺满足,还剩下一些,晚上和一些青菜,煮了面疙瘩。很爱吃哦。
用料
西红柿 | 半个 |
多宝鱼熟 | 两勺 |
油菜 | 1根 |
西葫芦 | 一小段 |
奶白菜 | 一片叶 |
番茄多宝鱼面疙瘩的做法
我有准备三种青菜,开水焯水过后,煮熟,捞出过凉水,切碎,因为宝宝还小,因此切的很碎,我没有用料理机,我觉得这几种蔬菜蛮烂糊的,切碎就可以,可以准备两三餐的量,拌到米粉和粥里面都是不错的。
西红柿在开水里面烫一下,拿出把皮扒掉,切成小丁。
拿孩子单独的锅,我是准备了一个小砂锅,不用放油,把西红柿煸炒一下,炒到软软的有汁出来,加水,一小碗的水量就可以,熬制,西红柿,等到谁开下面疙瘩。
面疙瘩不宜用热水搅拌,应该用凉水,轻轻的弄成小小的疙瘩,如果实在不会弄的,可以直接下面粉,疙瘩太大是不可以的里面的面不熟,并且孩子也不好吞咽。过程中要不停的搅拌锅底,以免糊锅,等到浓稠,加入准保的青菜碎,加入多宝鱼,多宝鱼要用勺子碾碾。
再次咕嘟烧开就可以关火了,带适宜温度给孩子吃。
小贴士
这是我第一次尝试这个给她吃,疙瘩一定要小,并且确保温度全部都降下来再给孩子吃,8个月以上的宝宝就可以了。
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