橙泥蜂蜜蛋糕

🍊橙子不甜我怕酸，放了一个多月表皮都干了
，不想浪费，就试试打成泥做蛋糕消耗掉吧！
习惯用手持打蛋器，极限10个蛋刚好做2个六寸和1个八寸。带着橙子纤维的蛋糕口感比普通戚风扎实一些，加入蜂蜜不但增添了些许风味也让蛋糕口感更加湿润。

用料  

橙泥蜂蜜蛋糕的做法  

1. 去皮切丁用料理棒打成泥，不过滤

2. 橙泥、玉米油、蜂蜜混合搅拌均匀，筛入低粉，Z字形混合拌匀，加入蛋黄混合拌匀（后蛋法）

3. 魔笛手风炉预热140度。将打好的蛋白霜分2次与面糊用翻拌的手法混合后倒入模具。入炉后，125度20分钟+145度20分钟+170度5分钟

4. 出炉后震模倒扣晾凉