火龙果全麦软面包

这款面包没有用水，完全用火龙果代替液体，烤出来软软的，夹着火龙果的香味，简直不要太好吃，为了健康一些还加了全麦，口感并没有那么糟糕反而很好吃，发酵是一次发酵，可以一试

用料  

火龙果全麦软面包的做法  

1. 火龙果切小块，用料理机打成果泥

2. 除黄油外所有材料放入面包机桶或者厨师机，搅拌均匀出筋

3. 加入软化黄油，搅拌出手套膜

4. 静置10分钟

5. 分成6等份静置10分钟

6. 取一面团擀成牛舌状

7. 横过来

8. 卷成条，收口捏紧

9. 依次做好所有

10. 取一条搓成长条

11. 卷起来，具体卷什么样子看自己喜欢

12. 整理好摆在烤盘上

13. 38°湿度75发酵30分钟至两倍大

14. 用剪刀剪几下，烤箱170°预热

15. 表面洒高粉装饰

16. 烤箱上下170°中层，18分钟（五分钟后加盖锡纸）

17. 烤好后取出晾凉

小贴士

面包烤好会变成黄色
方子量是6个.可以减半