蜂蜜海綿蛋糕杯
蛋糕1.6W
這個蛋糕有點像雞蛋蛋糕,加了點蜂蜜,讓蛋糕更加濕潤;)
用料
蜜糖 | 1湯匙 |
全蛋 | 3個 |
白糖 | 40g |
低筋麵粉 | 70g |
無鹽牛油 | 15g |
蜂蜜海綿蛋糕杯的做法
烤箱170°C預熱;麵粉過篩;牛油隔熱水融化
用電動打蛋機以高速打發雞蛋(雞蛋氣泡就行了),分3次加入白糖,打至企身,大概要打4-5分鐘
加入蜜糖,以膠刮混合
加入已過篩的麵粉,用膠刮攪拌均勻
慢慢拌入牛油溶液,攪拌均勻
把麵糊倒入模具(大約7分滿),放進烤箱以170°C烤20分鐘,出爐放涼,完成!!
小贴士
可以隨自己喜歡加入甜忌廉做裝飾~~
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