朗姆重芝士蛋糕

如果一个人一辈子只能分到一块叫做幸福的蛋糕 宁愿一小口很小口平常味道～

重芝士是需要分享的一款蛋糕 贪多会得不到最好的体验 会腻还会胖哟

用料  

朗姆重芝士蛋糕的做法  

1. 下层材料：奥利奥饼干碎    178 g
                      黄油                    70  g
   做       法：黄油隔水融化，分三次倒进饼干碎混合均匀。准备9寸活底圆形烤具，按压铺底。
   
   上层材料：奶油奶酪            500 g
                     白砂糖                 142 g
                     鸡蛋                     4     个
                     生粉                     40   g
                     朗姆酒                 45   g
                     青柠檬取汁          1     个
                     香草精                 几滴
                     牛奶                     142 g
   做        法：准备大容器，一边持搅拌器拌，按顺序加入以上材料，一件一件混合均匀，成浆状倒入铺好饼干碎的模具，轻震出气泡。
   
   水浴烤法：模具周围包铝箔纸隔水作用 放烤盘 加温水放满烤盘 。上下火120°C 大概一个多小时 表面上色即烤熟。冷却进冰箱冷藏。👌

小贴士

每搅拌一件材料都确保混合均匀细腻 成品口感更爽滑鲜嫩