电饭煲做蛋糕🍰没有电子秤用纸杯做量杯。第一次尝试,成功,这算一个分享交流吧。
最近这个很火,看了许多教程,自己也试着做了做,感觉还可以。香香软软的。没有电子秤,用一次性纸杯来测量的。
用料
鸡蛋 | 5个 |
柠檬汁或者白醋 | 几滴 |
白糖 | 适量 |
低筋面粉 | 一整杯 |
食用油(没味道的油就行,最好玉米油) | 三分之一杯 |
牛奶 | 半杯 |
电饭煲做蛋糕🍰没有电子秤用纸杯做量杯。第一次尝试,成功,这算一个分享交流吧。的做法
材料就是这些啦。
五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别放在两个容器里。(敲重点!!!容器里都不能有一滴水!!!)
蛋黄里分别加入玉米油三分之一杯,牛奶半杯,低筋粉一杯。(就拿家里的纸杯做量杯就行)
搅拌呀搅拌。直到把颗粒都消灭掉。
蛋清滴几滴柠檬汁或者白醋。酸性会让蛋清更好打发。打蛋白霜时,分三次加入白糖,直到筷子直立不倒,蛋白霜就打好啦。
三分之一蛋白霜加入蛋黄的容器里,翻转。别搅拌,就翻转。(做这一步之前,可以先去把电饭煲预热几分钟)
然后把蛋白霜和蛋黄的混合物返倒回剩下的蛋白霜里搅拌。
混合后倒入电饭煲内,然后抖一抖,把气泡抖一下。
差不多就是这样。
有蛋糕功能直接用这个就行。没有的就煮饭功能。
就完成啦!
这是手撕的,没那么好看,但,味道好。
小贴士
蛋糕做出来都会有一些回缩,我这个也回缩了,但蛋白霜打的还可以,所以回缩也不太厉害。蛋糕能不能做好,蛋白霜是关键,所以这一步就一定要认真做哦!
-
国风手绘蛋糕卷的做法和图解,国风手绘蛋糕卷怎么做更好吃
用料手绘部分:蛋白24克克细砂糖20克克低筋面粉20克克黄油24克克食用色素适量蛋糕卷部分:玉米油40克克牛奶60克克鸡蛋5个(每个带皮55克左右)个细砂糖40克克低筋面粉60克克蝶豆花粉3克克柠檬汁几滴滴淡奶油180克克细砂糖(淡奶油用)12克克国风手绘蛋糕卷的做法手绘部分...
-
杜师傅教我做轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自纽约的杜师傅,我的新师傅,罩我,保护我吧!顺便结婚生子也不错!嗯~就这样吧!我怎么那么会做蛋糕啊!!_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k可以作为前男友的生日蛋糕!为了活命,用了中国的芝士和黄油,用了谷爱凌代言的蒙牛爱氏晨曦低盐黄油和孙俪代言的妙可蓝多奶油芝士椭...
-
减糖杯子蛋糕的做法和图解,减糖杯子蛋糕怎么做更好吃
老公和两个女儿都喜欢吃蛋糕面包,对于买的,压根儿不放心,这个蛋糕实验N次零失败,简单易上手!用料牛奶40克鸡蛋3个(约145克)低筋面粉100克蜂蜜5克白糖60克黄油20克减糖杯子蛋糕的做法全蛋3个,蜂蜜5克,白糖60克全部加入,高速打发至稍微可以立住,掉下去不会立刻消融面粉过筛...
-
仿乳酪蛋糕(无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油和盐搅拌融合,再加入酸...