超简单美味的芝士乳酪蛋糕(生酮友好)
这个平时吃或者裱个花放些水果当个小生日蛋糕也很完美!无糖无碳水,生酮减肥期间绝对是超级超级棒的美餐,这种东西大快朵颐,想想都爽😆。
不是生酮饮食的话,一次不要吃太多哦。我不会采用长期生酮,只在想吃甜食的时候生酮一段时间,不喜欢被限制,不能吃这不能吃那的。适量控制糖和碳水,适量运动就能很好的保持体重
这回图省事没做饼底,下次做个带饼底儿的
用料
奶油奶酪 | 330克 |
酸奶油 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
代糖 | 5克 |
1,奶油奶酪软化至轻松能戳动,酸奶油
全部放入,加一小撮盐(不加也行)电动打蛋器低速搅拌(熟练的话开始搅拌时可以预热烤箱了)
2,加代糖低速搅拌
3,分两次加入鸡蛋低速搅勻
4,蛋糕糊倒入蛋糕模具中震几下烤箱160度预热十分钟,然后放入蛋糕糊,水浴法(烤盘加一厘米左右的温水)160度烤60至80分钟,视自己烤箱而定。烤好后取出晾凉,一点都不塌(这次用的小烤箱,所以皮有点干)
冰箱冷藏五个小时,着急的话,直接放冷冻室里,凉透了就可以吃了
乳酪蛋糕一定要冷藏凉着吃哦
小贴士
1,奶油奶酪可提前拿出在室温软化或微波炉低温加热
2,代糖我用的罗汉果糖,5g代糖对我来说够了,根据自己的口味加
3,酸奶油的制作方法参见
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