不许偷看之快速纸杯蛋糕

老坛酸菜事件后，食品安全愈加重要，市面的A4纸包子，泡打粉馒头，氢化植物油面点，人造奶油蛋糕，等等，还是少吃为妙。当然最健康还是自己动手，照顾小朋友同时也是工作减压好方式。

用料  

不许偷看之快速纸杯蛋糕的做法  

1.     小娃最近想吃蛋糕，安排！
       四人份量，两个鸡蛋20克细砂糖，柠檬汁去腥，玉米油增稠，香草汁增香，厨师机三档搅拌。

2. 出现大泡沫后调至六档，高速搅拌过程显然很无趣，心怡这眼神🤭

3. 搅拌到黄白色能够保持纹路稳定即可。

4. 筛入一半低筋面粉，划一字搅拌。不要螺旋搅拌，让面粉起筋就不蓬松了。此时烤箱150度预热十分钟。

5. 筛入另外一半，分量刚好装四个八分满的纸杯。

6. 进烤箱中层，定时15分钟。

7. 出炉，香气扑鼻，隔壁小孩都被馋哭了。

8. 烤制成功，鬼脸认证！

9. 低油低脂，无添加剂，适合当天干完。全部用时约半小时。适合家庭快手制作，搞完收工！