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纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶

蛋糕3.13W
纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图

用料  

蛋清 4个
蛋黄 4个
白砂糖 30克
白砂糖 30克
玉米 50克
低筋面粉 80克
玉米淀粉 5克
椰子粉 2包兑60克水
醋或者柠檬 3滴

纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法  

  1. 将蛋黄玉米油和30g白砂糖还有用水兑好的椰子粉搅拌均匀

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第2张
  2. 加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌融合

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第4张
  4. 加入几滴醋和剩余的白砂糖分三次放入,这是第一次,用打蛋器打发!同时将烤箱预热10分钟

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第5张
  5. 第二次加入白砂糖

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第6张
  6. 第三次加入白砂糖,继续大发

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第7张
  7. 把打发的蛋白分次加入融合好的蛋黄里,翻拌搅拌均匀

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第8张
  8. 倒入纸杯磨具或8寸蛋糕磨具,放入烤箱140度上下烤30分钟

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第9张
  9. 30分钟后是这样的,继续调到150度在烤30分钟

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第10张
  10. 烤完以后的颜色

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法步骤图 第11张