用豆腐做超低脂的慕斯蛋糕!巨简单!
完全没有豆腥味!超级简单!!
用料
燕麦底儿 | |
即食麦片 | 100克 |
儿童米粉 | 20克 |
热水/凉水 | 100克 |
豆乳糊糊 | |
嫩豆腐/内脂豆腐 | 400克 |
奶粉 | 40克 |
水 | 210克 |
阿华田豆浆粉(含糖) | 30克 |
吉利丁 | 2片(10克) |
代糖(2倍甜 | 4克 |
用豆腐做超低脂的慕斯蛋糕!巨简单!的做法
先做燕麦底儿
麦片加水泡一会儿后搅匀,再加点米粉调节浓稠程度
铺在模具底部,冷藏备用接着处理豆腐,嫩豆腐静置两小时,把析出来的水倒掉,再放在滤网上静置半小时
锅中烧水,水开加豆腐,大火煮一分钟捞出,煮的过程要撇去浮沫,煮好后放在滤网上静置半小时倒在杯子里,加含糖的豆浆粉,奶粉,水,再加一点代糖,用料理棒打碎,打好后直接喝就很好喝!
作为甜度参考我用的是阿华田的豆浆粉,太甜了,我就把他当做糖来用了,热量也不高,还省事了
不建议减糖,这个已经是最低甜度的了,微甜,加糖前你可以先尝尝甜度,反正都是熟的两片吉利丁片用凉水泡软后,挤干水分放在杯子里
倒点儿之前做的豆乳液体,隔水融化后再倒回杯子里,搅匀接着倒进模具,震几下,用小的面粉筛或者勺子把表面的泡沫去掉,盖上保鲜膜冷藏过夜
放在杯子上,用吹风机转圈吹,轻轻一压就取下来了最后厚厚撒上黄豆粉就完事儿啦
小贴士
我是一个不爱喝豆奶的人,这个我吃中等偏上那样,喜欢豆乳的应该能感觉不错,这个冷藏之后稍微回温一下再吃会更好吃!
毕竟是低脂的,糖放的也不多,所以是比较清淡的那种慕斯,有点像杏仁豆腐,如果不减肥的直接把奶粉和水全换成淡奶油,糖量增加!这么整贼好吃!
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小红书#旋转纸杯蛋糕#的详细做法,小红书#旋转纸杯蛋糕#做法技巧
六一儿童节,给孩子的节日礼物,仪式感必须给足!戚风蛋糕体,安佳淡奶油。...
相关文章
- 超简单低糖低脂牛奶慕斯蛋糕八寸加六寸的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制烤豆腐!低脂低油巨好吃,超级简单哦~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “减脂餐”低卡豆腐奶茶慕斯蛋糕(免烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单版低卡低糖低脂淡奶油八寸水果慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单草莓可可酸奶慕斯(低脂低糖低卡)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无淡奶油无炼乳|高颜值低脂草莓慕斯蛋糕(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巨简单(★‿★)减脂餐 嫩豆腐汤 韩式豆腐汤 低脂高蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤箱超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 板栗底酸奶豆腐渐变慕斯(超低脂,不用烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减肥利器——低脂版火龙果豆腐慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法