18.抹茶大理石纹白巧乳酪蛋糕

看这个粗糙的样子就知道是新手可以驾驭的小白方子

用料  

18.抹茶大理石纹白巧乳酪蛋糕的做法  

1. 消化饼干碾碎，加融化黄油拌匀

2. 铺入模具，压实，放冰箱冷藏备用

3. 室温软化的奶油奶酪用蛋抽搅打顺滑

4. 加淡奶油搅匀，搅打到有点打发的感觉，蛋抽能留下短暂纹路

5. 吉利丁加水，微波炉半分钟使其融化

6. 同时融化白巧克力

7. 奶油奶酪糊中加入融化的吉利丁液，搅匀

8. 再加入融化的巧克力搅匀

9. 抹茶粉加12克水搅匀

10. 加入两勺奶酪糊，想要颜色深的大理石纹就少加点奶酪糊

11. 搅匀形成抹茶糊

12. 白色奶酪糊倒入模具，震出气泡

13. 抹茶糊用勺子舀几坨加在奶酪糊上

14. 用筷子随意顺时针逆时针绕几下做出花纹，冰箱冷藏至少2小时

15. 热刀切块即可