大理石纹酸奶乳酪蛋糕
蛋糕1.44W
用料
淡奶油 | 200g |
酸奶 | 80g |
低筋面粉 | 90g |
糖 | 60g |
鸡蛋 | 4个 |
大理石纹酸奶乳酪蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离,蛋黄中依次加入20g糖、酸奶拌匀,再将低筋面粉倒入拌匀
蛋白分次加糖打发
将蛋白分两到三次加入蛋黄面糊中拌匀,倒入模具,然后在上面用调好的可可粉用裱花袋挤到面糊上用牙签划几下。
烤箱预热170度1小时,水浴法
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