香蕉巧克力湿蛋糕(不用打发)
用料
鸡蛋 | 1个(去壳大概50g) |
泡打粉 | 5克 |
香蕉 | 3根(去皮大概300克) |
脱脂牛奶(全脂牛奶) | 100克 |
无糖可可粉(可可粉) | 30克 |
面粉 | 50克 |
坚果 | 100克 |
牛油 | 20克 |
糖 | 30克 |
奥利奥巧克力夹心饼干 | 1个 |
香蕉巧克力湿蛋糕(不用打发)的做法
香蕉去皮捣成泥加入牛奶鸡蛋,搅拌在一起(最好放入搅拌机打5秒),做成香蕉泥。
倒出香蕉泥加入可可粉,面粉,泡打粉,融化的牛油,碎糖,搅拌均匀,然后倒入轻微敲碎的各种坚果。最后加入一块或几块敲碎(敲成大块)的奥利奥巧克力饼干!搅拌均匀后倒入6寸模具中。
烤箱上下火200度预热,然后放进去上下200度烤30分钟,然后在烤箱中余温烘10分钟!
小贴士
1.香蕉泥不是香蕉水!
2.香蕉要熟的甜的。
3.坚果,饼干量和碎的程度你喜欢,不用我喜欢!
4.糖的种类你喜欢,但是一定要碎。。不要整大颗扔进去。这个配方糖只要不超过50g,我觉得都能接受甜度。
5.牛油,其实随意切了一块融化就可以了。
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