自制肉松卷肉松蛋糕

用料  

自制肉松卷肉松蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚做法都一样，肉松卷比肉松小贝厚一点，所以量多一点。
   
   蛋糕胚做法：
   1).   蛋黄+糖A+牛奶+玉米油搅拌均匀后缓慢加入低粉+盐，边加边搅拌；
   2).   蛋清打散+1/3糖B电动打蛋器打出泡+1/3糖B打出纹路+1/3糖B打出尖角；
   3).   1/3的步骤2).翻拌入1).最后两者混合翻拌均匀即可成面糊；

2. 此面糊加了60克牛奶太稠了，加到80克牛奶刚好。

3. 4).   铺硅油纸倒入面糊震荡撒葱花；

4. 5).   撒海苔肉松；

5. 6).   180度烤10分钟左右，牙签插入不粘即熟，不要烤太久，干了不好卷；

6. 7).   反面撕硅油纸抹沙拉酱海苔肉松；

7. 铛铛铛～成品

小贴士

1、制作面糊过程中，自己掌握，太稠了没水分就多加牛奶。
2、不要追求颜色，烤太久不好卷起来。