不加一滴水的脆皮蛋糕

材料简单，做法简单，超省事的一款小蛋糕，特别适合小朋友野餐。

用料  

不加一滴水的脆皮蛋糕的做法  

1. 全蛋打入盆中（盆中不能有水和油），加入白砂糖，高速打至鸡蛋变白，体积变大，少量小气泡。

2. 筛入低筋面粉，刮刀搅拌均匀。

3. 烤箱预热，面糊挤入纸杯，八分满即可，入烤箱150度10分钟，后转170度20分钟（为了表面不开裂），可以根据自身烤箱做适当调节。

4. 这是烤10分钟时的状态。

5. 出炉后轻轻震一下。

6. 这是撒上装饰糖珠的图片。

小贴士

此配方是16个纸杯的量