13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕
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加拿大的烤箱,都是镶嵌在厨具里面的,显示的是华氏度,但很好用
用料
鸡蛋 | 10个 |
全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以) | 170克 |
细砂糖 | 100克 |
牛奶 | 140克 |
油 | 100克 |
盐 | 1克 |
13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法
将10个蛋清分离,分别放在无水无油的盆里
蛋黄盆里加上糖20克,油,面粉,加到一起搅拌均匀。备用
蛋清里面加糖80克和盐,用电动打蛋器打发
打蛋器打发
打到这种状态
和刚才搅拌好的面粉蛋黄糊加到一起搅拌均匀
放到烤箱里面。加拿大的烤箱很大
我就默认的350℉,注意是华氏度。如果用一般的烤箱,百度下应该是多少℃,我在国内烤箱,一般用的170℃
一般30分钟差不多,上面有点裂开,但是没关系,味道是真的好极了
好吃!!
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