滋补红枣果粒酸奶蛋糕

我自己随便放的配方，居然出乎意料的好吃，记录一下吧…用了红枣，红枣酸奶，红糖，很滋补，早餐吃一小块，很健康呢

用料  

滋补红枣果粒酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋黄用打蛋器打均匀后加入红糖，油，水，红枣碎，每加入一样都搅匀，筛入低粉后搅匀

2. 蛋白加几滴白醋，分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器，有一个小尖角

3. 将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

4. 倒入6寸模具，振动几下，烤箱预热130℃，下层烤，上120，下110烤50分钟，出炉振动，倒扣2小时

小贴士

我的烤箱温度高，只有低温慢考啦…喜欢红枣蛋糕湿润一点，所以酸奶放的多，大家也可以放40克…