巧克力抹茶原味三层戚风

生活需要一点点烟火气，大半夜做了个蛋糕，犒劳最近很辛苦的自己。🍰☕️

用料  

巧克力抹茶原味三层戚风的做法  

1. 鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋黄加上牛奶和25克砂糖，充分搅拌。

2. 加上食油，搅拌至颜色从金黄变奶黄。

3. 低筋面粉过筛，放入。

4. 搅拌成糊状。

5. 砂糖65克，分三次加入蛋清，打发至提起有尖角

6. 打发的蛋清加入蛋黄糊，充分搅拌。

7. 面粉糊分成三分，分别加入巧克力粉和抹茶粉，再放入裱花袋。

8. 最底一层放原味，中间抹茶，最高放巧克力。不用太担心是否均匀，有一点随意的花纹切开也很好看。

9. 放入烤箱，锡纸包住防止上色。中层上下加热，150度50分钟。

10. 出炉！

11. 撒糖粉和放点水果作为装饰。

12. 超级软绵好吃，三种口感层次分明，配上咖啡，有种夏日的幸福感。