流淌的四月 熔岩抹茶蛋糕

谷雨 春色溶溶 心都化了
“她烹饪的时候悲伤，吃了这道菜的人也都痛哭”
所以要带着快乐的心做点心
整只1000kcal热量
所以 请和小伙伴们分吃！

用料  

流淌的四月 熔岩抹茶蛋糕的做法  

1. 60克白巧克力水浴融化

2. 抹茶粉牛奶中均匀混匀 倒入奶油 混匀，分次倒入白巧克力中 混匀 冷冻 切成小块 这个量可以做三次

3. 鸡蛋和砂糖 打发至发白粘稠

4. 融化的50克白巧克力和融化的黄油混合均匀 加入过筛低粉和抹茶粉 混匀 ，烤箱180度 预热

5. 分次加入蛋糊 混合均匀

6. 模具刷油 撒一层低粉

7. 倒入面糊至1/2高度 放Ganache 再加面糊到8分满

8. 180度10-20分钟 （依据各自烤箱性格 我的特别慢热）牙签插进去带不出粉就是熟了 放凉倒扣脱模 撒抹茶粉 奶粉

9. 蔓越莓干装饰

10. 切开 一泓春水