熔岩抹茶蛋糕

春天了，想吃些配合这个季节颜色的食物。幸亏有好心的朋友提供了一罐子抹茶粉，所以就有了今天的熔岩抹茶，感谢了姐妹！

用料  

熔岩抹茶蛋糕的做法  

1. 所有原料大合影

2. 75克白巧克力称重，之后掰碎备用

3. 60克黄油加入白巧克力中。最好也是切成小块的。

4. 隔水融化黄油和白巧克力

5. 烤箱220度，提前10分钟预热

6. 融化好拌匀的白巧克力和黄油自然冷却至35度左右。

7. 鸡蛋和蛋黄一起打至浓稠

8. 将打好的鸡蛋汁倒入，拌匀

9. 面粉过筛拌入，拌匀

10. 白砂糖加入，拌匀

11. 朗姆酒加入，拌匀

12. 最后加入抹茶粉

13. 调好后的糊糊，是不是颜色深刻很多？

14. 抹茶糊倒入模具，顺便说一下这个方子里面的量不是很大，也就是两三个马芬纸杯的量，如果用其他模具可以抹一些黄油在模具内壁方便脱模。

15. 烤箱中层烤制8-10分钟。具体时间要看各家烤箱的脾气了，如果时间太久就没有熔岩浆啦，这个蛋糕就失败了哈！

16. 脱模后倒扣在盘子里的样子。

17. 撒上糖霜作为装饰

18. 趁热挖一勺，热乎乎的熔岩就流了出来，哈哈