黑麦红枣蛋糕（减肥蛋糕）

减肥期间想吃蛋糕 于是自己动手做 吃着安心！

用料  

黑麦红枣蛋糕（减肥蛋糕）的做法  

1. 准备两个碗，将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，用打蛋器将鸡蛋清打出大泡，加入三分之一的糖，继续打发

2. 调到最大将打蛋器打发至蛋白变得有纹路。加三分之一的糖，继续打发，打到蛋白变得固态。将打蛋器提起看见蛋白尖立起来，蛋白霜不会塌就可以了。

3. 用打蛋器将另一个大碗里的鸡蛋黄打发，加入剩下的糖，打匀后再加入牛奶，打匀后再慢慢加入黑全麦面粉，打细腻无颗粒。
   

4. 将蛋白三分之一挖到蛋黄碗里进行轻度搅拌，融合后，将蛋黄碗里的液体倒入蛋白碗中轻度搅拌均匀后，蛋糕液就好了。

5. 准备烘焙容器碗 ，把红枣用剪刀剪碎，铺在碗底，倒一层蛋糕液，再铺一层红枣，再倒入一层蛋糕液，表面撒少许亚麻籽。

6. 烤箱预热10分钟，放入蛋糕，中下层，170度，30分钟

7. 烤箱里取出蛋糕，倒扣在盘子里，放凉后用刮刀取出，就可以吃啦！

8. 黑麦红枣蛋糕味道不错👍 好吃不会胖！因为用了代糖，热量低！