减肥爱好者的不二选择:低卡黑糖全黑麦枣糕
这款低卡黑糖黑麦枣糕,专为自己准备的,减肥人士吃起来无负担,健康粗粮,老少皆宜;不需要烤箱和复杂的工具,只要家里有锅碗瓢盆就可以搞定
用料
红枣碎 | 80 |
红枣(装饰用) | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
黑糖 | 50 |
黑麦粉 | 300g |
酵母粉 | 5g |
水 | 240g |
温水(化酵母所用) | 30g |
减肥爱好者的不二选择:低卡黑糖全黑麦枣糕的做法
食材如图:
黑糖去部分水倒入到黑糖碗中,微波炉转一分钟化糖,然后冷却备用
酵母粉温水化开备用
讲除了红枣和红枣碎以外的所有食材混合,翻拌
不过过度翻拌,以免起筋,拌匀即可
将枣糕糊装入刷过油的容器,我用的4寸戚风蛋糕活底磨具大概1/2处。
家里其他的厨房容器都可以使用,建议用底部比较大一点的盆或者类似容器放入蒸锅温水发酵大概一个小时发至原来的2倍大
中大火上锅蒸40分钟,
然后焖几分钟拿出来热乎乎的拿出来直接吃,很过瘾,赶紧试试吧
小贴士
1.对于黑糖的使用量可以用等量的白糖或者红糖取代。
2.黑糖的热量比白糖低,如果是减肥人士极力推荐使用黑糖;
3.红枣含量根据个人喜好适量增减
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