奥利奥芒果慕斯杯

用料  

奥利奥芒果慕斯杯的做法  

1. 吉利丁片剪成小块，放入冰水浸泡至变软。

2. 芒果取下果肉，用料理机打成果泥。

3. 戚风蛋糕切片，两片就够了。

4. 用杯底直接刻压出蛋糕片，放入杯子中。

5. 淡奶油加入细砂糖。

6. 用打蛋器打至出现纹路即可。

7. 牛奶用微波炉加热一分钟。

8. 将泡软的吉利丁片挤去水分，放入加热的牛奶中，搅拌融化。

9. 将吉利丁牛奶混合液倒入芒果泥中。

10. 用手动打蛋器搅拌均匀。

11. 将芒果牛奶混合液倒入打出纹路的淡奶油中，搅拌均匀，芒果慕斯液就做好了。

12. 舀一勺慕斯液放入杯子中，盖住底部的蛋糕片。

13. 再放入一片蛋糕片。

14. 用勺子放入一些奥利奥饼干碎，盖住蛋糕片和慕斯液。

15. 再舀入一勺慕斯液，盖住饼干碎，在桌上震几下，使慕斯液表面平整。

16. 加盖，入冰箱冷藏1小时以上。

17. 取出，用喜欢的水果装饰。

18. 小清新慕斯有初夏的感觉。

19. 排队合影。

小贴士

慕斯液做好后如果过筛一遍口感更细腻，我偷个懒没过筛。