简单制作八寸戚风蛋糕
用料
汤种戚风2.0蛋糕粉 | 140g |
鸡蛋 | 200g |
色拉油 | 40g |
水 | 34g |
简单制作八寸戚风蛋糕的做法
把鸡蛋、蛋糕粉和水放入打蛋盆混合。
手持打蛋器快速挡打发7分钟,提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图。
分多次加入植物油,手持打蛋器慢速挡打发均匀。
搅拌好后倒入模具
震出气泡
炉温150度,预热10分钟后,把蛋糕放入烤箱烤制。
烤制40分钟左右,表面金黄色,用竹签插入蛋糕体检测是否熟透(不粘竹签为熟透),熟透即可出炉。 出炉时记得敲震几次,倒扣放入凉架。
小贴士
汤种戚风2.0蛋糕粉可到“新艺厨”淘宝店购买。
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