美味佳肴馆原味蛋糕半卷
蛋糕1.36W
用料
| a 牛奶 | 95克 |
| a 色拉油 | 85克 |
| a 盐 | 1.5克 |
| a 糖 | 25克 |
| b 低筋面粉 | 110克 |
| c 蛋黄 | 105克 |
| D 蛋白 | 215克 |
| D 糖 | 110克 |
| D 塔塔粉 | 1.5克 |
原味蛋糕半卷的做法
把a部分混合搅匀后、加低筋面粉搅匀再加入蛋黄
D部分混合搅匀（检验打发度：手指沾奶油，拔丝尖下弯三分之一幅度即可）
蛋黄、蛋清部分汇合均匀（搅拌时往同一方向）
上火175、下火150、烤20-23分钟
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